La Servil 2022
Barco del Corneta 2013
Albamar O Esteiro Espadeiro 2018
10,20€ IVA incluido
Un proyecto construido desde la tierra, desde la humildad y desde la paciencia que arrancó como primera añada en 2015. La filosofía de trabajo
es idéntica a la que practicamos en Quinta Milú, Casa Aurora y San Esteban: viticultura orgánica y mínima intervención en bodega buscando como fin embotellar paisajes desde nuestra perspectiva.
Hay existencias
VARIEDADES
100% Garnacha
VITICULTURA
Agricultura ecológica
VENDIMIA
La vendimia se realiza la primera semana de Octubre a mano, en cajas de 10 kilos y se hace selección de racimos en la viña
ELABORACIÓN
Crianza: el vino se cría en barricas francesas usadas y grandes (10% del total), depósitos de hormigón, huevos Flextank y algún ánfora durante 8 meses. No filtrado y clarificación muy ligera y con arcillas.
