VARIEDADES
100% Garnacha
VITICULTURA
Agricultura ecológica
VENDIMIA
La vendimia se realiza la primera semana de Octubre a mano, en cajas de 10 kilos y se hace selección de racimos en la viña
ELABORACIÓN
Crianza: el vino se cría en barricas francesas usadas y grandes (10% del total), depósitos de hormigón, huevos Flextank y algún ánfora durante 8 meses. No filtrado y clarificación muy ligera y con arcillas.
