VARIEDADES
100% Raposo (Branco Lexítimo – Albarín)
VITICULTURA
Mezcla de viñedos con unos 10 años de edad y otras cepas de la zona de más de 100 años.
VENDIMIA
Manual en cajas de 20 kgs.
ELABORACIÓN
Maceración en prensa previa a prensado suave. Fermentación y reposo en depósito de acero sin trabajo de lías. Levaduras naturales. Maloláctica realizada.