VARIEDADES

100% Raposo (Branco Lexítimo – Albarín)

VITICULTURA

Mezcla de viñedos con unos 10 años de edad y otras cepas de la zona de más de 100 años.

VENDIMIA

Manual en cajas de 20 kgs.

ELABORACIÓN

Maceración en prensa previa a prensado suave. Fermentación y reposo en depósito de acero sin trabajo de lías. Levaduras naturales. Maloláctica realizada.