VITICULTURA & ENOLOGÍA: Gonzalo Ibarrola, Mikel Sanz, Javi Colio & Jorge Navascués COSECHA: 2020

Se trata de una añada compleja, marcada por una primavera de temperaturas más altas de lo normal y sobre todo, con una humedad relativa muy alta y durante largos periodos de tiempo, esto ha supuesto un riesgo alto y prolongado de hongos como mildiu, que necesitan unas condiciones muy concretas para su desarrollo. En nuestro caso, la estrategia temprana ha funcionado muy bien, ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva, ha sido un año de estar muy pendiente de el viñedo y con resultado final de una añada históricamente fresca y buena.

VARIEDADES DE UVA: 100% Garnacha.

VIÑEDO: Vino de pueblo de Lerga.

ELABORACION:

Blend de las diferentes parcelas de garnacha que disponemos en Lerga. Fermentación en hormigón y crianza en hormigón y barrica de 500 litros durante dos inviernos.

NOTAS DE CATA:

APARIENCIA: Brillante, intensidad media, color rubí.
AROMA: Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas terrosas.
PALADAR: Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.

RECOMENDACIONES: Temperatura de servicio entre 16 y 18 oC