Añada: 2014

Producción: 1114 botellas 750ml y 66 mágnums

Variedad: 100% xarel.lo

Origen: “La Lola” es una viña de 1.2 Has. de Xarel.lo de exposición sur situada en el Serral del Titet, en la finca Can Comas.

Está compuesta por tres parcelas diferenciadas por edades y porta-injertos (41-B, Rupestris de Lot i 161-49).

Los márgenes y el torrente que per ambos lados lo limitan determinan una única unidad vitícola, un micro-clima singular.

El xarel.lo quiere arcilla y cal y aquí dispone en diferentes proporciones y cantidades.

El petro-cálcico, roca-madre de donde proviene el suelo se encuentra a diferentes profundidades. Este suelo, pobre en materia orgánica, y con poca retención de agua, hace que la cepa sufra en verano.

El no-cultivo nos confiere un terroir bien estructurado i una comunión deseada entre cultivo y natura.

Rendimiento: 2500 kg/H.

Vendimiado: 11 de septiembre  2014.

Elaboración: vendimia y selección manual de la uva en la viña. Rendimiento de prensa del 55%. Desfangado a 12º C

Crianza: 55.4% fermentando y  envejeciendo en depósito de cemento durante 7 meses. 44.6% fermentando y  envejeciendo con las lías en barricas nuevas  de 500 litros. 2 meses en depósito. No clarificado. Filtrado con placas.

Embotellado: 10 de julio 2015.