Cucú 2022

9,40 IVA incluido

El espíritu de Cucú es hacer un verdejo más accesible, pero que represente la personalidad de la bodega. Un estilo más desenfadado que Barco del Corneta, pero con carácter, pues cada año aproximadamente el 25% del vino fermenta y cría en barricas de roble francés de 300 litros.

Hay existencias

VARIEDADES

100% Verdejo

VITICULTURA

Vino regional: Uvas procedentes de La Seca (Valladolid) y Aldeanueva del Codonal (Segovia) a 750-850 metros sobre el nivel del mar. Clima Continental. Agricultura ecológica.

VENDIMIA

Manual en cajas de 15 kgs.

ELABORACIÓN

Se realiza prensado directo y decantación natural. Después fermenta de manera espontánea en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre lías en los mismos depósitos. En ésta añada un 25% ha fermentado y criado en barricas de roble francés de 300l. Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.