Las cepas de Sumoll son como los payeses, de jóvenes son toscos y productivos, pero con los años arraiganprofundamente.
En el umbral de la muerte, cuando están decrépitos, llenos de heridas en el cuerpo y el alma, es cuando nos pueden darsabiduría.
Hacia los setenta años se han ido muriendo, debido a sequías y granizadas, enfermedades y “cabreos”. Y el trozo quequeda vivo, sufre, retorcido y frágil.
Tenemos un patrimonio para disfrutar y al mismo tiempo, cuidar con respeto.
En los términos de Torrelavit, Sant Llorenç d’Hortons, Piera y La Llacuna, al norte del Penedès, de cinco o seis viñedos casi yermos pero llenos de vida, plantados por nuestros abuelos con la ayuda de animales, y que seguimos cultivando apie, les ofrecemos Collita Roja (Cosecha Roja)
Cuando Josep Pla afirma que «un payés es un payés y nada más que un payés.», nosotros parafraseándolo, afirmamos queel sumoll es un sumoll y nada más que un sumoll: único e inimitable.