VARIEDADES
Tempranillo 70%, Garnacha 25% y Viura 5%
VITICULTURA
Cepas en vaso de más de 60 años. Viñedos cultivados en Rioja Alta y Rioja Alavesa. Suelos arcillo-calcáreos, calizos y pobres. La variedad Garnacha se cultiva en laderas de suelos arcillo-ferrosos de color rojizo.
VENDIMIA
Manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío previa a la fermentación alcohólica. Crianza realizada en barricas de roble francés durante 4 años y 4 años más en botella.
