VARIEDADES
100% Albariño
VITICULTURA
Vino de finca, con suelos de xabres, graníticos y xistos.
VENDIMIA
Manual en cajas de 20 kgs.
ELABORACIÓN
Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Crianza en barrica de 225 y 500 litros de madera usada durante 9 – 10 meses. Sin fermentación maloláctica. Fresco y directo. Embotellado Septiembre 2020 y posteriormente mínimo de 2 meses de botella previa su salida al mercado.
