VARIEDADES
100% Albariño
VITICULTURA
Viñedos del Condado de Tea. Edad media de los viñedos entre los 10-15 años. Suelos de granito y pizarra.
VENDIMIA
Manual en cajas. Vendimiado durante los primeros 20 días de septiembre de 2020.
ELABORACIÓN
Las uvas son vendimiadas por la mañana para retener el máximo de aromas y frescura. El mosto escurrido se fermenta en frío utilizando levaduras que resaltan los aromas primarios varietales. Una vez completada, el vino se estabiliza en frío y se filtra para preservar los aromas y frescura. Crianza de 3 meses en depósitos de inox.
